réactions enzymatiques - puzzle en ligne

Les enzymes sont des molécules organiques qui agissent comme des catalyseurs de réactions chimiques, c'est-à-dire qu'elles accélèrent la vitesse de réaction. Ils sont couramment de nature protéique, mais aussi d'ARN, ils modifient la vitesse de réaction, sans affecter son équilibre, puisqu'une enzyme fait qu'une réaction chimique se déroule à une vitesse plus élevée, tant que cela est énergétiquement possible. les Enzymes agissent sur des molécules appelées substrats, qui sont converties en différentes molécules appelées produits. Presque tous les processus dans les cellules nécessitent que les enzymes se produisent à des taux significatifs. Les réactions médiées par les enzymes sont appelées réactions enzymatiques. Parce que les enzymes sont extrêmement sélectives avec leurs substrats et que leur vitesse augmente avec seulement quelques réactions, l'ensemble des enzymes présentes dans une cellule détermine le type de métabolisme de cette cellule. À son tour, cette présence dépend de la régulation de l'expression génique correspondant à l'enzyme. Comme tous les catalyseurs, les enzymes fonctionnent en abaissant l'énergie d'activation (ΔG‡) d'une réaction, de sorte que la présence de l'enzyme accélère considérablement la vitesse de réaction. Les enzymes ne modifient pas le bilan énergétique des réactions auxquelles elles participent, ni ne modifient donc l'équilibre de la réaction, mais elles parviennent à accélérer le processus même à des échelles de millions de fois.