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Syllabub

El syllabub (también sillabub o sillibub) es un postre tradicional de Inglaterra, popular entre los siglos XVI y XIX. Suele hacerse con leche entera o nata condimentada con azúcar y ligeramente cortada con vino.[1]​

[2]​ Mrs Beeton (1861) da dos recetas.[3]​

Otra receta pide mezclar los demás ingredientes juntos en un cuenco grande, «ponerlo bajo la vaca y ordeñar hasta llenarlo».[4]​

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