Salumi - rompecabezas en línea
Los salumi (en singular salume, se conoce también como insaccato) son una especie de salchicha al estilo italiano ( salchicha italiana ); se trata predominantemente de embutidos y fiambres elaborados de carne de cerdo picada y embutida. La palabra salumi no debe confundirse con salami, del que no es ni siquiera una variante, sino que el salami es un tipo específico de salumi.
Ejemplos de Salumi
Capicola (coppa)
Cotechino
Guanciale
Lardo
Mortadella
Pancetta
Culatello
Salami: pepperoni, sopressata
Speck
Prosciutto cotto
prosciutto crudo
Véase también
Fiambre
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Salumi.
