Salumi - rompecabezas en línea

Los salumi (en singular salume, se conoce también como insaccato) son una especie de salchicha al estilo italiano ( salchicha italiana ); se trata predominantemente de embutidos y fiambres elaborados de carne de cerdo picada y embutida. La palabra salumi no debe confundirse con salami, del que no es ni siquiera una variante, sino que el salami es un tipo específico de salumi.

Ejemplos de Salumi

Bresaola

Capicola (coppa)

Cotechino

Guanciale

Lardo

Mortadella

Pancetta

Culatello

Salami: pepperoni, sopressata

Speck

Prosciutto cotto

prosciutto crudo

Véase también

Fiambre

Enlaces externos

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