Rosa × centifolia (lit. cientos de hojas /pétalos de rosa ; syn. R. gallica var. centifolia (L.) Regel), la también denominada rosa de Provenza o rosa repollo o rosa de mayo es un híbrido de rosa conseguido en el siglo XVII en Holanda. Fórmula hybridae: Rosa gallica × Rosa moschata × Rosa canina × Rosa damascena (Huxley 1992) (Nota: rosa híbrida desarrollada entre el siglo XVI y el siglo XVIII.); la exactitud de su historia hereditaria no está bien documentada.
A partir de esta rosa se ha originado el grupo de rosas antiguas de jardín, Híbrido centifolia. También a partir de Rosa x centifolia, y algunas de ellas con rosas de damasco como el otro parental han dado origen al grupo Rosas musgosas.
Historia
La historia de su creación no está documentada, pero los estudios genéticos realizados por el Dr. Hurst muestran que no hay una especie separada, sino un híbrido muy complejo, de aparición y obtención reciente.
Charles de l'Écluse dice que ha observado una rosa de pétalos casi blancos con más de 120 en 1591, y en su herbario, el botánico inglés Gerard anota la « Great Holland Rose» que él llamó como 'Great Province'. Fue en 1753 que Linné la nombra Rosa ×centifolia.
La literatura médico -científica escrita en árabe en la península ibérica ya mencionaba antes del siglo XIV la existencia de rosas "yentu-fulla", rosa de cien pétalos.
