Conocido en Israel como (hebreo: כלב כנעני, lit. perro cananeo, Kelev Kna'aní), es un típico perro cimarrón en apariencia.
Con un tamaño medio, con cabeza en forma de cuña, orejas erectas con una base ancha y puntas redondeadas.
La dr. Rudolphina Menzel, tras estudiar los perros cimarrones del desierto y sus variaciones y apariencias, los clasifica en cuatro tipos:
Pesado: apariencia de perro pastor.
Similar al Dingo.
Similar al Border collie.
Tipo lebrel.En su estudio concluye que el perro de Canaán deriva del tercer tipo, similar al collie original ( no al collie moderno).
La capa externa de su manto es densa, dura, de pelo recto y de longitud media, y la interna fina o profusa según temporada.
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