Mille-feuille - rompecabezas en línea

El milhojas es un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, aunque su origen sea incierto. Es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas.[1]​ Existen también variantes saladas.

Características

Tradicionalmente, el milhojas consiste en capas de hojaldre horneadas e intercaladas con crema pastelera o nata montada. Se presenta en porciones rectangulares espolvoreadas con azúcar glas.[2]​[3]​

Variantes

En varios países de América Latina — como Argentina, Chile, Colombia, El Salvador, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela —, se llama "milhojas" a una torta circular hecha con capas alternadas de hojaldre y dulce de leche, cuya última capa está cubierta de azúcar.