Una campana extractora, denominada comúnmente campana o extractora, es un aparato electrodoméstico de línea blanca, que tiene un ventilador (extractor) inserto en la carcasa; se coloca encima de la cocina, y se utiliza para atrapar la grasa en suspensión en el aire, los productos de combustión, el humo, los olores, el calor, y el vapor del aire mediante una combinación de filtrado y la evacuación del aire.
El primer extractor para uso doméstico se desarrolló y fue llevado al mercado en la década de 1940 por la empresa Vent-A-Hood en los EE.UU.
Tipos de instalación
Las campanas son diferentes según el tipo de instalación:
Partes
Una campana consta de tres partes principales:
La falda o campana donde se recogen los gases.
Un filtro que ayuda a detener partículas suspendidas en el aire (como grasa ) para que no entre en el ventilador o dentro de la campana.
A veces, especialmente en las de recirculación, un filtro antiolores de carbón activado.
El ventilador que funciona como extractor.Existen campanas con dos ventiladores situados en paralelo, lo que no es nada conveniente puesto que, funcionando a la vez, duplican el consumo eléctrico y solamente consiguen aumentar el caudal extraído en muy pequeña proporción. Podrían justificarse cuando las perdidas de carga del conducto de evacuación son muy escasas (trayecto muy corto, de gran diámetro y sin accidentes, como codos).
En el comercio
Las campanas incluyen la función de iluminación, ya sea incandescente, fluorescente o halógena, para alumbrar la superficie de cocción. Además, algunos fabricantes ofrecen accesorios, tales como: estanterías, bastidores, y otros anexos, que permite una mayor flexibilidad de diseño.
La invención de las diversas formas de campana extractora fue a mediados del siglo 20 y se han ido desarrollando para ofrecer al público diferentes diseños y también para combinar con la arquitectura de la cocina.
Hoy en día los principales fabricantes de campanas se preocupan por la tecnología en sus productos, proporcionando así diferentes tipos de sistemas:
Sistema de reducción de ruido
Sistema digital de cocina
Sistema de dirección de flujo de aire
Sistema ventilador de filtro separadorExisten también campanas con los sistemas de control electrónico que puede ofrecer una o más de las siguientes características:
control remoto
el ajuste motorizado de altura
sensor térmico
protección contra sobrecalentamiento
control de velocidades del extractor
recordatorio de limpieza del filtro
de cancelación activa de ruido
control de la iluminación, para aumentar o disminuir la intensidad de la misma
temperatura en una pantalla
memoria
o una combinación de lo anterior.
