Bocadillo - rompecabezas en línea

Un bocadillo o bocata (en España ), torta [1]​ (en México ), refuerzo[2]​ (en Uruguay ) y pan con... (en Guatemala, Costa Rica y Venezuela —también bala fría en este último—) es un trozo de pan o un panecillo —un bollo — en cuyo centro se ha colocado algún tipo de alimento. Normalmente se suele abrir el pan longitudinalmente en dos mitades.[3]​

En España y México se diferencia del emparedado o sándwich[4]​[5]​ en que este último está hecho con pan de molde ( pan blando). En el resto de los países de habla hispana no hay una palabra específica para diferenciar entre sándwich de un pan partido en dos y sándwich en pan de molde.[6]​[7]​ El bocadillo, que tradicionalmente era contemplado como un alimento humilde por su bajo coste de elaboración, con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una pieza icónica de la cocina y alimentación hispanas.

Características

Posee cinco cualidades básicas en cualquier comida común: fácil de preparar, variado, rápido, cómodo y barato. Se dice que lo que cansa de un bocadillo no es el pan, sino el contenido y así muchas personas durante toda su vida tienen una o más comidas al día consistentes en algún tipo de pan del cual varía el relleno.

Generalmente un bocadillo está compuesto por una porción de barra de pan blanco ( pan francés o baguette) cortado transversalmente de una longitud variable según el apetito y de 24 cm en los bocadillos comerciales, y con los ingredientes entre ambas mitades. Los ingredientes empleados suelen estar cortados en forma de rodajas o lonchas. Una de las características que diferencian al bocadillo de un sándwich es el tipo de pan empleado. Suele ser un pan de barra, una baguette de pan francés o algún tipo de panecillo.