El arreo ("adorno, correas de la caballería, estimular a las bestias para que caminen"[1]) es el acto de reunir animales individuales en un grupo (manada), mantener al grupo y dirigirlo de un lugar a otro — o cualquier combinación de estos actos.
Algunos animales se reúnen instintivamente en manada. Un grupo de animales que huye de un depredador mostrará un comportamiento de manada para protegerse; mientras que algunos depredadores, como los lobos y los perros, tienen cualidades instintivas para el arreo derivadas de los instintos primitivos de caza.[2] Los instintos en el perros pastores y la capacidad de adiestramiento se pueden medir en pruebas de arreo no competitivas. Los perros que exhiben instintos básicos de arreo de animales pueden ser entrenados para ayudar en el pastoreo y para competir en pruebas de arreo y ganado. También se ha observado que los cachalotes se unen para arrear presas en un comportamiento de alimentación coordinado.[3]
El arreo sirve en la agricultura para manejar animales domésticos. El arreo puede ser realizado por personas o animales entrenados como perros pastores que controlan el movimiento del ganado bajo la dirección de una persona.[4] En algunos países se ha desarrollado un deporte competitivo en el que la habilidad combinada del hombre y el perropastor se prueba y juzga en una "prueba", como una prueba de perros pastores. En su mayoría se crían animales como ovejas, camellos, yaks y cabras. Proporcionan leche, carne y otros productos a los arrieros y sus familias.
