Almacenamiento de alimentos - rompecabezas en línea
El almacenamiento de alimentos permite que los alimentos se consuman durante algún tiempo (generalmente semanas o meses) después de la cosecha, en lugar de hacerlo solo de forma inmediata. Es una habilidad doméstica tradicional y, en la forma de logística de alimentos, una actividad industrial y comercial importante. La conservación, el almacenamiento y el transporte de alimentos, incluida la entrega oportuna a los consumidores, son importantes para la seguridad alimentaria, especialmente para la mayoría de las personas en todo el mundo que dependen de otros para producir sus alimentos. La comida es almacenada por casi todas las sociedades humanas y por muchos animales. El almacenamiento de alimentos tiene varios propósitos principales:
Almacenamiento de productos alimenticios de origen animal y vegetal cosechados y procesados para su distribución a los consumidores.
Permitiendo una dieta mejor balanceada durante todo el año.
Reducir los desperdicios de cocina al conservar los alimentos no utilizados o no consumidos para su uso posterior
Conservar los alimentos de la despensa, como especias o ingredientes secos como el arroz y la harina, para su uso final en la cocina
Preparación para catástrofes, emergencias y períodos de escasez o hambruna de alimentos.
Razones religiosas (Ejemplo: la Iglesia SUD líderes instruir a miembros de la iglesia para almacenar comida )
El almacenamiento seguro de alimentos para uso doméstico debe cumplir estrictamente las pautas establecidas por fuentes confiables, como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Estos lineamientos han sido investigados a fondo por científicos para determinar los mejores métodos para reducir la amenaza real de intoxicación alimentaria por el almacenamiento insalubre de alimentos.
