En Venezuela, Colombia, República Dominicana, México, Ecuador, Perú, Guatemala, El Salvador, Panamá, Bolivia y otros países latinoamericanos, la costumbre es preparar desde días antes el " Nacimiento " o representación en figurillas del pesebre de Belén, con San José, María, los Reyes Magos, animales, pastores, plantas, luces de colores, arena, etc. También se arma un árbol navideño decorado con bolas, guirnaldas, luces de colores, etc., a cuyos pies se colocan los regalos que serán intercambiados. El 24 de diciembre se hace una cena familiar con pavo de Nochebuena, puré de manzana, ensalada, panetón, chocolate caliente y espumante. Las familias católicas van a la Misa del Gallo (a las 23:00 h., generalmente). A medianoche se hace "nacer" al Niño Jesús, se cantan villancicos y las personas se obsequian regalos. Al día siguiente, 25 de diciembre, las familias se visitan en las casas y se comparte entre familia y amigos. Generalmente se amanece aún celebrando, y en algunas partes se pone la llamada Flor de Navidad.
