Kaiserschmarrn (Kaiserschmarren [1] [2]; tortilla imperial [3]) - un tipo de postre en la cocina austriaca, un panqueque dulce y espeso o una tortilla cortada en pedazos durante la fritura [4] [5] [2] [6 ]. En Austria, a menudo se sirve como plato principal dulce [1]. Este plato está en la lista de productos tradicionales austriacos del Ministerio Federal de Agricultura, Silvicultura, Medio Ambiente y Gestión del Agua [1].
