Torta caprese - Online-Puzzles

Torta caprese ist ein traditioneller italienischer Schokoladen- und Mandel - oder Walnusskuchen, der nach der Insel Capri benannt ist, aus der er stammt.

Viele Variationen dieses Kuchens werden gemacht, aber das Grundrezept besteht darin, weiche Butter bei Raumtemperatur mit Zucker zu vermischen; Dann werden Eigelb hinzugefügt, und nach der Zugabe werden die restlichen Zutaten zugegeben: fein gehackte Mandeln, über Wasserbad geschmolzene Schokolade und geschlagenes Eiweiß. Nach dem Backen hat der Kuchen eine dünne harte Schale, die ein feuchtes Inneres bedeckt. Es ist normalerweise mit einem leichten Puderzucker bedeckt. Es wird manchmal mit einer kleinen Menge Strega oder einem anderen Likör hergestellt.