Ein Sloppy Joe (dt. ‚schlampiger Joe‘) ist ein ursprünglich US-amerikanischer Imbiss, bei dem eine Hackfleischsauce, ähnlich einem Hamburger, auf einem Brötchen serviert wird.
Zutaten
Die Hackfleischsauce besteht bei der klassischen Variante aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und verschiedenen Gewürzen. Angerichtet wird die Sauce auf einem Hamburgerbrötchen.
Herkunft
Das Gericht Sloppy Joe wurde erstmals in der gleichnamigen Bar in Key West im US-Bundesstaat Florida zubereitet. Das Sloppy Joe’s war eine der Bars, in denen Ernest Hemingway verkehrte. Sie wurde 2006 in das National Register of Historic Places (Nationales Verzeichnis der Historischen Stätten) eingetragen.
Weblinks
Artikel in der New York Times vom 21. Oktober 2001 (engl.)
Amerikanisches Burger Rezept : Sloppy Joe, ProSieben – Galileo, Reihe: Lunch Break, Folge 265, Staffel 2016 vom 27.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Alle Rechte vorbehalten.
