Siomay - Online-Puzzles

Siomay (auch Somay) ist ein indonesischer gedämpfter Fischknödel mit Gemüse in Erdnusssauce. Es ist vom chinesischen Shumai abgeleitet. Es wird als leichte Mahlzeit angesehen, die dem chinesischen Dim Sum ähnelt, aber kegelförmig ist. Es wird traditionell aus Schweinefleisch hergestellt, aber aus Halal -Gründen häufig durch Tenggiri (Wahoo) -Fischfleisch ersetzt. Manchmal können auch andere Arten von Meeresfrüchten wie Thunfisch, Makrele und Garnele verwendet werden, um Siomay zuzubereiten. Andere Ergänzungen zu siomay sind gedämpfter Kohl, Kartoffeln, bitterer Kürbis, gekochtes Ei und Tofu. Siomay wird in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Erdnusssauce, süßer Sojasauce, Chilisauce und einem Schuss Limettensaft belegt.

Herkunft und Sorten

Siomay ist in indonesischen Städten allgegenwärtig. Es befindet sich in Straßenständen, Straßenkarren, Fahrradverkäufern und Restaurants. Genau wie Bakso, Lumpia und Pempek wurde Siomay von der chinesischen indonesischen Küche beeinflusst.