Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebel, Frühlingszwiebel) sind Gemüse verschiedener Zwiebelarten. Schalotten schmecken milder als die meisten Zwiebeln. Zu ihren nahen Verwandten gehören Knoblauch, Schalotte, Lauch, Schnittlauch und chinesische Zwiebel.
Obwohl die Zwiebeln vieler Allium-Arten als Nahrung verwendet werden, ist das charakteristische Merkmal von Schalottenarten, dass ihnen eine vollständig entwickelte Zwiebel fehlt. Wie alle Allium-Arten haben Schalotten hohle, röhrenförmige grüne Blätter, die direkt aus der Zwiebel wachsen. Diese Blätter werden als Gemüse verwendet; Sie werden entweder roh oder gekochtgegessen. Die Blätter werden oft in andere Gerichte geschnitten, in der Art von Zwiebeln oder Knoblauch. Frühlingszwiebeln, auch Schalotten oder Frühlingszwiebeln genannt, sind eigentlich sehr junge Zwiebeln, die geerntet werden, bevor die Zwiebel anschwellen kann.
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