Ein rosa Pfefferkorn (französisch: baie rose, " pink berry") ist eine getrocknete Beere des Strauches Schinus molle, allgemein bekannt als der peruanische Pfefferbaum.
Obwohl ein Pfefferkorn die getrocknete Frucht einer Pflanze aus der Gattung Piper ist, wurden rosa Pfefferkörner so genannt, weil sie Pfefferkörnern ähneln, und weil sie auch einen pfeffrigen Geschmack haben. Da sie Mitglieder der Cashew- Familie sind, können sie allergische Reaktionen einschließlich Anaphylaxie bei Personen mit einer Baumnussallergie verursachen.
Getrocknete Beeren der verwandten Art Schinus terebinthifolius (der brasilianische Pfeffer), werden manchmal auch rosa Pfefferkörner (baies roses de Bourbon) genannt. Die getrockneten Beeren dieses Strauchs werden als Gewürz verwendet. Der brasilianische Pfeffer wurde 1598 als Zierpflanze nach Florida gebracht und wurde schließlich in dem Gebiet, wo er oft als " Florida Holly" bezeichnet wird, invasiv.
1982 verbot die Food and Drug Administration (FDA) den Import brasilianischer Pfefferkörner aus Frankreich in die Vereinigten Staaten und behauptete, dass Menschen, die die Beeren essen, eine Reihe von akuten Symptomen, wie geschwollene Augenlider und Verdauungsstörungen, ähnlich wie Giftefeu riskieren. Als Reaktion darauf erklärte die französische Regierung, die Beeren seien sicher zu essen, wenn sie unter vorgeschriebenen Bedingungen gezüchtet würden. Die Vereinigten Staaten haben später das Verbot aufgehoben. Die Früchte und Blätter des peruanischen Pfeffers sind potenziell giftig für Geflügel, Schweine und möglicherweise Kälber.
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