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Anstrichmittel, auch Anstrichstoffe oder Malstoffe genannt, sind flüssige bis pastenförmige und seltener pulverförmige Stoffe oder Gemische, die auf Oberflächen aufgetragen einen physikalisch trocknenden oder chemisch härtenden Anstrich ergeben. Nach DIN 55945 ist ein Anstrichstoff ein „flüssig bis pastenförmiger Beschichtungsstoff, der vorwiegend durch Streichen oder Rollen aufgetragen wird.“

Aufbau und Zusammensetzung

Ein Anstrichstoff setzt sich grundsätzlich zusammen aus: Bindemittel, Farbmittel (Pigment oder löslicher Farbstoff), Füllstoff, Lösungsmittel, sowie eventuellen Zusatzstoffen wie Verdickungsmittel, Dispergiermittel und Konservierungsmittel.

Anstrichfarben oder Malfarben sind Anstrichmittel, die Pigmente (Liste der Pigmente) enthalten.

Einteilung

Anstrichstoffe werden nach ihren filmbildenden Bindemitteln eingeteilt. Diese wiederum lassen sich vorrangig in organische und anorganische Bindemittel unterteilen und ergeben die Produktklassen.

Lack, Lasur und Ölfarben

Dispersionsfarben

Kalkfarben

Silikatfarben

Flüssig-Putze

Organische Bindemittel

Zu den organischen Bindemitteln zählen

Härtende Öle (auch als "trocknende" Öle bezeichnet) und Harze vernetzen oxidativ und werden in der Ölmalerei sowie bei industriellen Farbmitteln und Lacken eingesetzt.

Natur-, Alkyd-, Acryl-, Polyester- und Epoxidharze bilden die Grundlage für Lacke oder Firnisse.

Kunststoffdispersionen aus Acrylat-Polymeren oder Vinylacetat-Copolymeren sind Bestandteil der handelsüblichen Dispersionsfarben.

Casein ist ein spezielles Bindemittel für Kalkkaseinfarbe und wird vorrangig noch in der Restaurierung eingesetzt.

Zellulose und andere Leimgrundstoffe (Kleister)

Gummi arabicum hat seine Rolle bei der Aquarellmalerei

Wachse sind Bindemittel in der Enkaustik

Anorganische Bindemittel

Zu den anorganischen Bindemitteln zählen Baukalk, Zement, Anhydrit, Ettringit und Kaliwasserglas, die im Bauwesen und der Wandmalerei eingesetzt werden.