Ein Küchengerät ist ein kleines Handgerät zur Zubereitung von Speisen. Zu den üblichen Küchenaufgaben gehören das Zuschneiden von Lebensmitteln, das Erhitzen von Speisen am offenen Feuer oder auf dem Herd, Backen, Mahlen, Mischen, Mischen und Messen; Für jede Aufgabe werden verschiedene Utensilien hergestellt. Ein Allzweckgerät wie ein Kochmesser kann für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden; Andere Küchenutensilien sind hochspezialisiert und dürfen nur in Verbindung mit der Zubereitung eines bestimmten Lebensmittels verwendet werden, wie zum Beispiel einem Eierabscheider oder einem Apfelentkerner. Einige spezielle Utensilien werden verwendet, wenn eine Operation viele Male wiederholt werden soll oder wenn der Koch eine eingeschränkte Geschicklichkeit oder Beweglichkeit hat. Die Anzahl der Utensilien in einer Haushaltsküche variiert mit der Zeit und der Art des Kochens.
Ein Kochgerät ist ein Utensil zum Kochen. Utensilien können durch Verwendung von Begriffen kategorisiert werden, die von dem Wort " Ware " abgeleitet sind: Küchengeschirr, Waren für die Küche ; Geschirr und Backgeschirr, Küchengeräte zur Verwendung in Backöfen und zum Backen ; Kochgeschirr, Waren zum Kochen ; und so weiter.
Eine teilweise überlappende Kategorie von Werkzeugen ist die der Essgeräte, die zum Essen verwendet werden (vgl. Die allgemeinere Kategorie von Geschirr ). Einige Utensilien sind sowohl Küchenutensilien als auch Essutensilien.
