Das Specksandwich, Specksandwich oder Specksandwich ist eine Art Sandwich, das aus gebratenem Speck zwischen zwei Scheiben Brot hergestellt wird, normalerweise mit Butter oder Mayonnaise. Es wird oft mit einer Sauce wie Ketchup oder Fleischsauce begleitet. HP Sauce wird in Großbritannien und Kanada als perfekte Ergänzung zum Specksandwich beworben.
Andere Zutaten wie Wurst, Käse, Rührei oder Spiegeleier, Pilze und gebackene Bohnen (in Tomatensauce gedünstete Bohnen) werden normalerweise hinzugefügt. Eine Variante des Specksandwichs ist das in den USA sehr beliebte BLT (hergestellt aus Speck, Salat und Tomate ).
Specksandwiches sind zu jeder Tageszeit in ganz Großbritannien eines der beliebtesten Gerichte. Sehr selten finden Sie es auf den Speisekarten von schicken Restaurants, aber es wird oft an Orten wie fettigem Löffel (billige Lebensmittelgeschäfte) serviert.
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