Kabanos - eine dünne, lange Wurst aus Schweinefleisch, sorgfältig getrocknet und geräuchert. Es hat eine trockene und gleichmäßig faltige Oberfläche. Oben sind sie dunkelrot mit einem Kirschton. Der Querschnitt zeigt auch sehr rote Fleischstücke und leichte Fettstücke. Ihr charakteristisches Merkmal ist der Geschmack von gepökeltem und geröstetem Schweinefleisch und ein leichter Nachgeschmack von Rauchen, Kümmel und Pfeffer. Der Name kommt vom türkischen Wort kaban und bedeutet Schwein. Es ist eine der beliebtesten Wurstsorten in Polen.
Kabanos - eine dünne, lange Wurst aus Schweinefleisch, sorgfältig getrocknet und geräuchert. Es hat eine trockene und gleichmäßig faltige Oberfläche. Oben sind sie dunkelrot mit einem Kirschton. Der Querschnitt zeigt auch sehr rote Fleischstücke und leichte Fettstücke. Ihr charakteristisches Merkmal ist der Geschmack von gepökeltem und geröstetem Schweinefleisch und ein leichter Nachgeschmack von Rauchen, Kümmel und Pfeffer. Der Name kommt vom türkischen Wort kaban und bedeutet Schwein. Es ist eine der beliebtesten Wurstsorten in Polen.
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