Jiaozi (chinesischer Trad. 餃子, chinesischer Simplif. 饺子, Pinyin jiǎozi), in Japan als Gyōza (ぎ ょ う ざ) bekannt - traditionelle chinesische Knödel, die auch in der Küche anderer ostasiatischer Länder beliebt sind. Ähnlich wie polnische Knödel werden sie normalerweise mit Fleisch mit Chinakohl oder beispielsweise Ingwer oder Schnittlauch gefüllt, aber in verschiedenen Regionen Chinas unterscheiden sie sich in der Zusammensetzung des Teigs, der Füllung und der Form.
Jiaozi (chinesischer Trad. 餃子, chinesischer Simplif. 饺子, Pinyin jiǎozi), in Japan als Gyōza (ぎ ょ う ざ) bekannt - traditionelle chinesische Knödel, die auch in der Küche anderer ostasiatischer Länder beliebt sind. Ähnlich wie polnische Knödel werden sie normalerweise mit Fleisch mit Chinakohl oder beispielsweise Ingwer oder Schnittlauch gefüllt, aber in verschiedenen Regionen Chinas unterscheiden sie sich in der Zusammensetzung des Teigs, der Füllung und der Form.
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