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Mit podolischem Caciocavallo ist die besondere Sorte von Caciocavallo gemeint, die ausschließlich mit der Milch podolischer Kühe auf traditionelle Weise und nur zu bestimmten Jahreszeiten hergestellt wird. Diese Rinderrasse wird in den Abruzzen, der Basilikata, Kalabrien, Kampanien, Molise und Apulien gezüchtet
Mit podolischem Caciocavallo ist die besondere Sorte von Caciocavallo gemeint, die ausschließlich mit der Milch podolischer Kühe auf traditionelle Weise und nur zu bestimmten Jahreszeiten hergestellt wird. Diese Rinderrasse wird in den Abruzzen, der Basilikata, Kalabrien, Kampanien, Molise und Apulien gezüchtet
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