Mukimono (剥 き 物) je tradiční japonské umění ozdobného zdobení. Příklady zahrnují řezbářské tradiční obrazy (květiny, jeřáby, želvy a draky) na kůži ovoce a zeleniny, stejně jako řezbářskou zeleninu (jako je daikon, mrkev, lilek) do atraktivních tvarů, jako jsou květiny, zákruty a tvary fanoušků. Obvykle se používají jako ozdoba na stejné desce jako jídlo nebo na malé postranní desce. Řezání se provádí pomocí kuchyňského nože. Mukimono se liší od thajských řezbářských plodů, které používají ostrý tenký nůž speciálně navržený pro tento účel. Vyřezávání potravin ve stylu Mukimono je způsob, jak vytvořit smysl pro čtyři roční období. Chuť čtyř ročních období zlepšuje vzhled kuchyně a hraje hlavní roli při zlepšování chuti.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Všechna práva vyhrazena.
