Kostarická kuchyně - online puzzle

Kostarická kuchyně (španělsky: Gastronomía de Costa Rica) se zakládá na zelenině, rýži, fazolích, plantainech, tropickém ovoci, kokosovém mléce, mase (hovězí, kuřecí, vepřové) a mořských plodech (především v přímořských oblastech).Kostarická kuchyně vychází především ze španělské kuchyně, byla ale ovlivněna také kuchyní místních Indiánů (například kostarický pokrm tamale pochází od indiánského kmene Aztéků) a na karibském pobřeží také kuchyní afro-karibskou.

Příklady kostarických pokrmů

Příklady kostarických pokrmů:

Casado, směs rýže, fazolí, dušeného masa, smaženého plantainu a salátu

Gallo pinto, smažená směs rýže a fazolí

Tamales, plněné kukuřičné těsto podávané zabalené v banánovém listu

Empanada, plněná kapsa z těsta

Bocas, malé chuťovky podobné španělským tapas

Tosteles, plněné sladké pečivo

Picadillo, dušená směs masa a zeleniny

Makaróny, druh těstovin

Chorreada, placka z kukuřičné mouky

Olla de carne, hovězí polévka s mrkví, bramborami, plantainem, maniokem a čajotem

Sopa negra, polévka z fazolí a vejce

Ceviche, pokrm ze syrové ryby nebo mořských plodů podávaný s citrónem a chilli

Příklady kostarických nápojů

Příklady kostarických nápojů:

Rum

Káva

Mistela, alkoholický nápoj z vína

Guaro, pálenka z cukrové třtiny

Kokosová voda

Odkazy

Reference

V tomto článku byly použity překlady textů z článků Gastronomía de Costa Rica na španělské Wikipedii a Costa Rican cuisine na anglické Wikipedii.