Kabriolet je otevřený osobní automobil se sklápěcí střechou. Střecha může být plátěná nebo pevná ocelová, popřípadě zhotovená z jiných materiálů. Kabriolet s pevnou střechou je též označován jako kupé-kabriolet (CC). Střecha je snímána strojně, přičemž je skládána do zavazadelníku automobilu, nebo ručně, přičemž je snímána vcelku nebo na části (v této variantě většinou není řešeno převážení střechy, takže je nutné ji nechat doma – tato varianta střechy se nazývá hardtop).
Karoserie kabrioletu typicky vychází tvarem z karoserie kupé a je dvojdveřová. (Jednou z výjimek je čtyřdveřová Škoda MTX Cabrio, vycházející ze Škody Felicie hatchback.) Oproti kupé má kabriolet zpravidla vyšší hmotnost a menší zavazadlový prostor. [zdroj?] Typický kabriolet je dvojsedadlový se dvěma nouzovými sedadly, kabriolet pouze se dvěma sedadly je nazýván roadster, supersportovní modely jsou označovány jako spider. [zdroj?]
