hořčičná zelenina - online puzzle

Hořčice (Sinapis) je nevelký rod převážně jednoletých žlutě kvetoucích bylin z čeledě brukvovitých, které mají olejnatá semena ostré chuti. Rostliny rodu hořčice rostou, ať již v důsledku úmyslného rozšíření nebo nahodilého zavlečení, téměř po celém světě.

Upřesnění

Pojmenování "hořčice" se nesprávně používá i pro některé rostliny z rodu brukev, které sice mají semena také ostře palčivá, ale taxonomicky do rodu hořčice (Sinapis) nepřísluší. Tyto druhy, pocházející většinou ze severní Afriky, Asie a Evropy, se již před staletími uplatňovaly jako užitkové rostliny a jejich název hořčice je historický. Např. název

hořčice sareptská nebo indická se užívá pro brukev sítinovitou (Brassica juncea),

hořčice černá nebo černohořčice se užívá pro brukev černou (Brassica nigra),

hořčice hnědá nebo habešská se užívá pro brukev kýlnatou (Brassica carinata).Pouze níže uvedené druhy nesou oprávněně botanické jméno hořčice; prvé tři se vyskytují i v České republice:

Sinapis alba L. – hořčice setá (dříve byla pod jménem bělohořčice setá (Leucosinapis alba) zařazována do rodu bělohořčice (Leucosinapis), též známa jako hořčice bílá,

Sinapis arvensis L. – hořčice polní (dříve byla známa pod jménem hořčice rolní (je to plevelná rostlina vyrůstající na polích, okolo cest i na rumištích,

Sinapis dissecta Lag. – hořčice rozeklaná (dříve byla pod jménem bělohořčice rozeklaná (Leucosinapis dissecta) zařazována do rodu bělohořčice (Leucosinapis) nebo uznávána jako poddruh hořčice seté neb hořčice bílé),

Sinapis flexuosa Poir. (původní výskyt Alžírsko, Maroko, Španělsko,

Sinapis pubescens L. (původní výskyt Alžírsko, Francie, Itálie, Maroko, Tunisko).

Popis

Jsou to jednoleté byliny s přímými, pevnými, jednoduchými nebo rozvětvenými lodyhami dorůstajícími do výše až 0,8 m. Jsou lysé nebo pouze s jednoduchými chlupy a mají dva druhy listů.