Élelmiszer - Baking - online rejtvények

Sütés - hőkezelési folyamat, amelynek során egy edényt kemencében vagy sütőben melegített levegővel hevítünk. A sütés hőmérséklete 160 és 250 ° C között van. Az étel típusától függően a sütés néhány perctől akár 3-4 óráig is eltarthat.

Ennek a folyamatnak a magas hőmérséklete változásokat idéz elő az edényben, ideértve:

Az edényben található fehérjék és keményítők könnyebben felszívódnak az embereknél. Vízveszteség van. Az edény külső részében, azaz közvetlenül a magas hőmérsékletnek kitett részben Maillard vegyületek képződnek, amelyek a zsírok (vagy bomlástermékeik) cukorral és fehérjéket. A Maillard vegyületek különleges aromát és megjelenést adnak az ételnek, de nem emészthetők fel az emberi testben, és túlzott mennyiségben fogyasztják sok betegség kialakulását, ideértve a rákot is. Amikor az étel főzése alacsony hőmérsékleten kezdődik, amelyet növekedés követ - a hő lassan és egyenletesen oszlik el. A vízszárítás nagy veszteséggel jár. A sütést leggyakrabban az alábbiaknak vetik alá:

guba

hús tömör (pl. csirke) vagy darált (pl.

Tea sütik online puzzleDancing Queen Cupcakes online puzzleSport bár étel kirakós onlineRántott csirke piknik online puzzleRántott garnélarák taco online puzzleAprított csirke Gyro szendvicsek online puzzleJuicy Lucifer Burger online puzzleOlasz marhahús szendvicsek kirakós onlineCékla leves online puzzleElvitel vacsorára kirakós onlinePizza fokhagymás kenyér online puzzleCafe Style Food kirakós onlineHalloween pizzák online puzzleolasz étel online puzzleMegfeketedett Mahi Mahi online puzzleLassan sült húsgombóc online puzzleSajtos steak szendvics online puzzleEgészséges étkezés kirakós onlineGörög Burger online puzzleCheddar szalonna pogácsa kirakós onlineCupcake egy lánynak kirakós onlineérdekes kompozíció kirakós onlineÍzletes csokoládés fánk kirakós onlineFöldimogyoróvaj kirakós online
Forró, édes tejet fogyasztottak kirakós onlineAz ember szívének kulcsa kirakós onlineÉlelemmel dolgozom. És valaki online puzzleKözelkép a pizza. online puzzlemacaroons kirakós onlineOlyan, mint egy sajtmártó kirakós onlinedesszertek online puzzlepite - pite kirakós onlinekeksz online puzzleMogyoróvaj torta online puzzleMacaroons :) kirakós onlineÍnyenc szett: P kirakós onlineNinja cupcakes online puzzleSavanyú kenyér vekni kirakós onlinehamburger tányérra online puzzleburger salátával és sajttal kirakós onlinefőtt étel szürke tálcán kirakós onlinePalacsinta online puzzleSzent Márton kifli online puzzleKIHÍVÓ BURGER? kirakós onlineEgészséges diófélék kirakós onlinepizza zöld és piros kaliforniai paprikával online puzzlemintás sütemények sodrófából kirakós onlineRosetta Mortadella Olaszországgal online puzzle