Élelmiszer - Baking - online rejtvények

Sütés - hőkezelési folyamat, amelynek során egy edényt kemencében vagy sütőben melegített levegővel hevítünk. A sütés hőmérséklete 160 és 250 ° C között van. Az étel típusától függően a sütés néhány perctől akár 3-4 óráig is eltarthat.

Ennek a folyamatnak a magas hőmérséklete változásokat idéz elő az edényben, ideértve:

Az edényben található fehérjék és keményítők könnyebben felszívódnak az embereknél. Vízveszteség van. Az edény külső részében, azaz közvetlenül a magas hőmérsékletnek kitett részben Maillard vegyületek képződnek, amelyek a zsírok (vagy bomlástermékeik) cukorral és fehérjéket. A Maillard vegyületek különleges aromát és megjelenést adnak az ételnek, de nem emészthetők fel az emberi testben, és túlzott mennyiségben fogyasztják sok betegség kialakulását, ideértve a rákot is. Amikor az étel főzése alacsony hőmérsékleten kezdődik, amelyet növekedés követ - a hő lassan és egyenletesen oszlik el. A vízszárítás nagy veszteséggel jár. A sütést leggyakrabban az alábbiaknak vetik alá:

guba

hús tömör (pl. csirke) vagy darált (pl.

valami édes kávét kirakós onlineKAKCSOLÁSOK kirakós onlinePalacsinta málna online puzzlejó egészséges reggeli online puzzleÉdesség online puzzledukan diéta online puzzleSzínes amerikai adományok kirakós onlineSült tojás, kolbász, paradicsom és pirítós online puzzleFrancia tészta online puzzleÜveg tál csokoládé kirakós onlineReggeli eperrel. kirakós onlineÁfonya torta kirakós onlineTorta málna online puzzleCsokoládé mousse torta online puzzleMac Donald s Big Mac online puzzleSzendvics és Kávé kirakós onlinecukrászda kirakós onlinepalacsinta tányér kirakós onlinesajt fórumon online puzzleTapas Spanyolországból Változtasd a legnépszerűbb tapa mediterrán ételeket kirakós onlineೋ ღ A barátságunk számomra Óriási kirakós onlineTürkiz születésnap kirakós onlineszendvics kirakós onlineEgészséges reggeli kirakós online
Színes kompozíció online puzzlesörételek online puzzleAlkalmi táblázat az élelmiszerekkel online puzzlecsokoládé fagylalt kirakós onlineGyümölcstorta kirakós onlineKarácsonyi muffin kirakós onlinezabkása gyümölccsel kirakós onlineszületésnapi torta kirakós onlineSajt és gyümölcs online puzzlefinom sütemény néhány rózsával kirakós onlineFinom málnás csokitorta kirakós onlineKis sütemények online puzzlereggeli online puzzleHabcsók torta málnával kirakós onlineNagyon bogyós fagylalt kirakós onlineEPER TORTA kirakós onlineEgy különleges karácsonyi sütemény kirakós onlinebarna és fehér kerámia bögre barna fa kerek tányéron kirakós onlineTorta, tea cookie-k online puzzlekeksz online puzzleTiramisu a tányéron kirakós onlinecsokoládé desszert kirakós onlineGyümölcstorta. kirakós onlineszendvicsek ... online puzzle