Gastronomía de Georgia - rompecabezas en línea

La Gastronomía de Georgia consiste en un conjunto de tradiciones culinarias asociadas al territorio de Georgia, se trata de una cocina muy tradicional.

Platos principales

Sopas y Guisos

Chakapuli (ჩაქაფული) - Guiso de cordero o ternera, estragón y ciruelas. ( Plato de Kartli y de Kajetia)

Chakhokhbili (ჩახოხბილი) - Sopa de pollo y de tomate.

Chijirtma (ჩიხირთმა) - Sopa de pollo, harina y huevo. ( Plato de Kajetia)

Jarcho (ხარჩო) - Sopa picante con carne de res y nueces. ( Plato de Mingrelia)

Jash (ხაში) - Partes de cordero o de vaca en su caldo y ajo.

Masa

Achma (აჩმა) - Lasaña con queso de Abjasia y Mingrelia.

Chajrakina (ჭახრაკინა) - Jachapuri de queso y de espinacas. ( Plato de Kartli)

Jabizgina (ხაბიზგინა) - Jachapuri de Osetios, relleno con queso y patatas.

Jachapuri (ხაჭაპური) - Pan de queso elaborado en diferentes regiones de Georgia.